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【媒体关注】实验室里研制一个月大学女生做出多层酥饼

作者:188博金宝编辑:来源: 发布时间:2012-05-15 08:44:38点击次数:

校园美食节上成功“露一小手”

武汉晚报讯(记者周锐)通常的酥饼只有一层酥皮,而且容易破碎,为了在校园美食节上露一小手,大学女生在网上查资料花了一个多月时间,在实验室泡了一个多月,最终做出了理想的多层酥饼。

昨日,在校园美食节上成功“露一小手”的湖大188博金宝188博金宝注册生工系食科1001班的赵颖同学说到这次成功的实践依然兴致很高。

赵颖告诉记者,她在实验室泡了一个月,一次实验就是五六个小时,经过多次失败,终于找到面粉的搭配比例。“光面粉就花了十几斤。开始做的时候,同学说没有酥味,后来能做出三四层酥,同学都夸味道不错。”

据了解,在该校的美食节上大秀厨艺的同学很多。

该活动的负责老师告诉记者,食品分为肉制品、焙烤区、酒类、乳类、软饮料5大类,一共有上百种食物,制作食物的学生来自各个年级。老师让学生全程参与制作,并由学生提出改进意见,把理论与实践结合,是教学方法上的创新。(责任编辑:若水)

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